“Grupo Sonora Grill desde el inicio, hace 16 años, ha venido transformándose y evolucionando con este tipo de propuestas…” Ricardo
Hoy Sonora Grill Group está de fiesta por el lanzamiento de su exclusiva cerveza, en colaboración con Grupo Modelo, Valiente Cucapá. La primera creada especialmente para la perfecta combinación de maridaje de sus platillos y cortes, obteniendo un sabor único.
“Cuando iniciaron todas estas conversaciones, de esta potencial colaboración inmediatamente pensamos en Cucapá como la marca con la que teníamos que crear este nuevo líquido. Sabemos de la calidad de la experiencia, sabemos de la calidad de los alimentos y crear un líquido que maride bien con todos los platillos que tiene Sonora Grill es un gran reto, es una gran responsabilidad que tomamos con mucha seriedad. Durante los últimos seis meses hemos venido trabajo, afinando el líquido y hoy estamos lazando Valiente Cucapá.”Comentó Rodrigo Maza VP de ZX Ventures.
Cucapá es la marca de cerveza artesanal de la familia de Grupo Modelo, nació en Baja California en el año 2002 y fue creada por Mario García. Durante los años ha tenido una gran evolución logrando ser hasta el día de hoy la marca líder del segmento artesanal del país.
Cucapá Valiente es una cerveza Amber Ale, lo que la hace única son sus características, con un tono cobrizo y aromas herbales, el Lúpulo Americano, que es de la misma zona del toro de nuestros ganados, y las notas de sabor caramelo, logrando un balance entre lo dulce y lo salado, la convierte en una compañía ideal para nuestros cortes.
La inspiración detrás de la imagen de Valiente Cucapá son los toros, principalmente nuestro semental, un Angus Black joven criado en el Midwest de E.E.U.U. , que está detrás de la producción de las carnes de Sonora Grill.
“…el tema de Valiente, una vez estábamos en un rancho y le pregunté a Ricardo, si tuvieras ahorita la oportunidad de que tuviéramos un semental que se encargara de desarrollar la genética de nuestros productos de aquí a un futuro no muy lejano, ¿cómo le pondrías? Medio diciendo nombres, pensé que el mejor era Valiente, porque habla mucho del ADN de la compañía, ser valiente todos los días, en apostar por traer mejores colaboradores, mejor producto de carne, siempre estamos apostando y eso es el ADN de ser Valiente… Nuestro semental Valiente es el que va dar la genética, es el encargado de procrear todos los animales que vamos a comenzar a producir en serie de nuestras carnes.” Mencionó Aaron Mizrahi, Director Cárnico de Sonora Grill.
“El reto es muy fuerte, con colaboraciones como esta fortalecen la marca, fortalece que los clientes siempre tengan algo distintos y la idea es cómo nosotros vamos generando nuevas propuestas…” Ricardo Añorve.